Mousse de mamão e chia

Para quem nunca experimentou fazer pudins ou mousses de sementes de chia, aconselho vivamente que o faça! Fica óptimo, é saudável e serve como sobremesa ou lanche ou mesmo para comer ao meio da manhã.

As sementes de chia têm a incrível capacidade de absorver líquidos e de se tornarem meias "gelatinosas" dando, assim, consistência.

Muitas vezes faço pudins de chia à noite para comer ao pequeno-almoço ou, quando tenho fruta a passar do ponto, aproveito para fazer as tais mousses, como está que hoje deixo aqui.

Basta colocarem 3 c. de sopa de chia num copo de leite de soja ou outro leite vegetal ao vosso gosto.

Deixem a chia hidratar durante cerca de 1h. Depois deitem num liquidificador o leite, 1 c. de sopa de frutose ou outro adoçante, e cerca de 2 copos de fruta. Eu usei mamão. Triturem tudo até ficar líquido. Deitem em taças ou em frascos (de compota ou iogurte) e levem ao frigorífico para ajudar a ganhar consistência. 

Está pronto a consumir!