Smoothie Multivitaminico e Multicolorido

Este smoothie surgiu da necessidade de gastar 2 kiwis muito maduros que pediam socorro...  Mas depois fui ponto mais uma coisa, e mais outra... E acabou num belo copo colorido e bem saboroso! Os smoothies são fantásticos para estas ocasiões e também para conseguirmos consumir de uma só vez uma série de fruta e legumes crus que tão bem fazem ao nosso organismo!

Tenha sempre atenção para lavar tudo muito bem (excepto o que vai descascar, claro) e de preferência usar produtos biológicos...

Ingredientes:
- 2 kiwis maduros
- sumo de 2 laranjas
- 1 maça madura
- 1 banana madura
- 1 pêra madura, descascada
- 1 cenoura grande, descascada
- 1/2 romã (só os bagos)
- 2 folhas de couve (folhas grandes)
- 2 folhas de alface
- 1 c. sobremesa de bagas goji
- 1 c. sobremesa de linhaça
- 1 c. sobremesa de sementes de papoila
- 1 c. de sobremesa de sementes de chia

Vai tudo para o liquidificador e tritura-se muito bem! Eu gosto dele mais espesso (tipo batido) e só com o açúcar da fruta mas se quiserem podem acrescentar água para ficar mais liquido e açúcar.

Deu para cerca de 4 copos.
E como os smoothies me transportam sempre para a primavera... deixo-vos uns malmequeres silvestres... :)

Bom fim-de-semana! :)

Smoothie de Kiwi, Maça, Laranja, Bagas Goji e Sementes de Papoila

No fim-de-semana em jeito de pequeno-almoço tardio e em homenagem ao solzinho que batia na janela, deixei-me de coisas quentes e fiz um smoothie que me transportou para os dias solarencos e quentinhos do verão...

Aqui fia a receita!
Ingredientes:
- 2 laranjas (só sumo)
- 2 maças pequenas (descascadas e sem caroços)
- 1 kiwi (descascado)
- 1 c. sopa bem cheia de bagas goji
- 1 c. sopa de sementes de papoila

Vai tudo para o copo da Bimby (ou um liquidificador ou mesmo com a varinha-mágica - como se costuma dizer "quem não tem cão, caça com gato") e tritura-se muito bem.

Para os mais gulosos podem juntar açúcar, eu gosto dos smoothies ao natural, só com o doce da fruta.

Smoothie de Framboesa

Já viram o bom aspeto destas framboesas do quintal dos meus pais? :) Fiquei encantada com elas mal as vi! :)

Só têm um único problema, são ácidas... demasiado até para se comerem sozinhas por isso optei por juntar numa salada de fruta, também comi algumas junto com gelatina vegetal de ananás (é muito bom!!) e ainda ainda tive direito a trazer um tupperware cheiinho delas para minha casa! Como não as consumi logo começaram a ficar moles... decidi utiliza-las num smoothie!

Normalmente não acrescento açúcar aos smoothies mas tendo em conta a acidez delas optei por colocar açúcar amarelo.

Não sei a medida mas deveria ter perto de 400 gr. de framboesas, juntei 1 c. sopa de açúcar amarelo, 1 copo de água e triturei tudo até ficar um liquido uniforme e sem pedacinhos! Usei a Bimby (1.5 minut. na vel 5). Quem não tem, não se preocupe, pode fazer em qualquer robot de cozinha, liquidificador ou mesmo com a varinha mágica.

Rendeu cerca de 50 cl. de smoothie delicioso e muito vitaminado!

É uma fruta rica em sais minerais, como ferro, fósforo e cálcio. Possui propriedades antiinflamatórias e possui uma grande quantidade de proteínas e vitaminas A, B1 e B5, manganês, polifenol, ácido gálico e antioxidantes, importantes na eliminação dos radicais livres.

É uma boa fonte de vitamina C e de antocianina, antioxidante que ajuda o organismo a produzir células que repelem vírus e bactérias invasoras. Ajuda a controlar o colesterol e facilita a digestão e a desintoxicação de organismos.

Cada 100 gramas de framboesa (Rubus idaeus) contém:

• Calorias - 57 kcal
• Proteínas - 1 g
• Gorduras - 0,2 g
• Vitamina A - 130 U.l.
• Vitamina B1 (Tiamina) - 25 mcg
• Vitamina B5 (Niacina) - 0,45 mg
• Vitamina C (Ácido ascórbico) - 28 mg
• Cálcio - 35 mg
• Fósforo - 30 mg
• Ferro - 1,5 mg
  
  
  Fonte: Suplementos Vitais

Smoothie de Aproveitamentos

Nestes dias de calor gosto de começar o dia com a energia extra dos smoothies variados e vitaminados!

Este foi mais um aproveitamento do conteúdo de várias tupperwares que andavam no frigorífico com sobras, assim resultou numa junção de:
- puré de maça cozida (o referente a cerca de 1 maça grande cozida sem casca e esmagada)
- puré de beterraba assada (que tinha feito para o pão de beterraba, consultem o procedimento clicando aqui)
- 1 copo de limo-laranjada (que tinha sobrado do jantar de ontem, consultem a receita aqui)
- uma banana madura

Metam tudo na Bimby ou num liquidificador e zás... triturem tudo até licar liquido e sem grumos. Eu coloquei 30 segundos na vel. 7.

Deu 1 copo e meio e devo dizer-vos que 4h depois ainda não tinha fome!

Adorei a cor deste smoothie! :)

Smoothie de Melancia

Com a época das melancias a chegar, tive de experimentar fazer um smoothie de melancia!

É muito fácil, coloquei alguns pedaços de melancia no copo da bimby (sem sementes) e triturei tudo até ficar um liquido aveludado! Como a melancia tem muita água, não necessita de mais liquido para triturar mas podem acrescentar, caso prefiram um smoothie mais liquido!


Sobre a melancia:

Uma fruta hidratante, diurética e depurativa

É a rainha das frutas de Verão. Leve, antioxidante e diurética, a melancia fornece água e minerais essenciais para o correcto funcionamento do seu organismo.

Além de ser muito refrescante (cerca de 90% da sua polpa é constituída por água), não engorda e é rica em vitaminas (A, C e B) e minerais (cálcio, fósforo e ferro). 

Propriedades

• ·    O elevado conteúdo de licopeno faz da melancia uma arma muito poderosa contra problemas cardiovasculares e contra os radicais livres, substâncias nocivas que aceleram o envelhecimento das células, fazendo com que a pele perca firmeza e elasticidade. 
• ·    O seu poder antioxidante está associado à redução do risco de alguns tipos de cancro, em particular do pâncreas, pulmão, cólon e próstata. 
• ·    É um diurético excelente, uma vez que reduz a retenção de líquidos. 
• ·    Também tem propriedades depurativas, ajudando a eliminar substâncias residuais através da urina. Desta forma, é indicada para pessoas que sofrem de cálculos renais, ácido úrico elevado ou hipertensão. 
• ·    Tem um efeito calmante sobre a mente e as emoções. Para potenciar esta acção, é aconselhável ingeri-la em sumo, separando as sementes. Se, para além disso, lhe juntar cerejas sem caroço, vai obter um bom aliado para a pele e um método natural para combater o stress.

FFonte: Sapo Saúde 

Smoothie de morango, laranja, alface e linhaça

Mais uma bebida cheia de vitaminas para começar bem o dia! :) 

E assim se acabaram os moranguinhos que tinha trazido da horta dos meus pais... :(

Ingredientes:
1 taça grande de morangos biológicos

Sumo de 2 laranjas (espremidas na hora)

Folha grande de 1 alface ou 2 pequenas

1 c. de sobremesa de linhaça moída 

Triturar tudo na bimby ou qualquer robot de cozinha e servir! :)

Smoothie de laranja, kiwi e espinafres

Mais um smoothie! Nesta altura do ano, quando são dias são mais quentes, sou fã incondicional dos smoothies, são práticos, fresquinhos e cheios de vitaminas!

Este foi feito com:
- sumo de 2 laranjas
- 2 kiwi
- 3 folhas grandes de espinafres
- 1/2 copo de água

Foi tudo para o copo da Bimby, 1 minuto na vel. 5 e já está! Quem não tiver bimby, pode fazer num liquidificador ou robot de cozinha.

Devo dizer-vos que fica com uma cor fantástica e super apetecível, um verdadeiro "suco verde" cheio de energia!

Smoothie de Laranja, Morangos e Hortelã

Mais um smoothie!! :)

Este é muito simples:
- sumo de 3 laranjas (eram pequeninas, se forem grandes bastam 2)
- 2 chavenas de chá de morangos
- 3 folhas de hortelã
- 5 cubos de gelo

Bater tudo na Bimby ou no liquidificador e servir! O gelo e a hortelã deixam-no verdadeiramente refrescante!

Um smoothie de leite de arroz com amendoim

Há dias em que nos apetece um pequeno-almoço mais reforçado! Hoje foi um destes dias. Mas com as correrias do costume de trazer o almoço, arranjar-me e enfrentar o transito do Porto pela manhã não sobra grande tempo para sentar e comer umas torradinhas com compota e um sumo natural! :) Por isso, tornei-me adepta de coisas bebíveis e rápidas de preparar!

O que acham da ligação destes ingredientes?
- 1/2 copo de leite de arroz da AlproSoya
- 1 iogurte de soja da vossa preferência (podem usar o AlproYofu Cereais!)
- 1 taça de amendoins torrados descascados
- 1 c. sopa de sementes de linhaça moída
- 1 c. de sopa de chocolate em pó

Comecei por colocar os amendoins no copo da Bimby, dei uns toques de turbo para os triturar. Acrescentei os restantes ingredientes e deixei 2 minutos na vel. 5.

Quem não tem Bimby, pode usar outro robot de cozinha...

Pronto a servir! :)

Smoothie de morango, maça e pêra

Estou completamente virada para os smoothies, são super práticos de fazer e satisfazem-me a fome durante bastante tempo, o que os torna ideais para o pequeno-almoço, já que, infelizmente, não tenho tempo para me sentar, relaxar e comer um bom pequeno-almoço.

No fundo, trata-se de misturar alguns sabores e ver o resultado! Este, tal como todos os outros, foi mais uma experiência!

Smoothie de morango, maça e pêra com sementes de linhaça triturada.

A preparação é simples, basta colocar a fruta descascada e sem caroços (no caso da maça e da pêra), uma colher de sobremesa de linhaça amarela triturada (tenho sempre um frasquinho já com as sementes trituradas) e deitei um copo de água para ficar mais liquido.

Bater tudo num liquidificador ou na Bimby até ficar com a consistência desejada. Eu fiz na bimby e dei primeiro alguns golpes de turbo para desfazer a fruta, depois programei 2 minutos na vel. 3.

Smoothie de morango, maça, pêssego, laranja e espinafres

Como estamos na época dos morangos não perco a oportunidade de os juntar aos smoothies.

Este foi mais um sumo bem vitaminado e agradável de beber.

Na Bimby (ou qualquer liquidificador) juntem a fruta limpa, descascada e sem caroços (excepto os morangos, claro!) e os espinafres (juntei 3 folhas grandes). Juntei. também, um copo de água.

Primeiro dei 2 golpes de turbo e depois programei 2 minutos na vel. 3.

Smoothie de Pêssego, Maça e Kiwi

Este foi o meu pequeno-almoço hoje, andava-me a sentir cansada e com pouca energia por isso pensei fazer um smoothie bem revigorante e não é que deu resultado! Sinto-me bem melhor. :)

Eu fiz na Bimby mas podem fazer em qualquer liquidificador / processador de alimentos.

Coloquei:
2 folhas de alface (uma lisa e outra frisada - mas podem usar qualquer alface que tenham em casa)
1 kiwi descascado
1 pêssego descascado e sem caroço
1 maça descascada e sem caroços
1 c. sopa de linhaça em pó (triturem as sementes até ficarem em pó, não vale a pena comprarem linhaça em pó porque é mais caro e traz menos quantidade do que se comprarem as sementes)
3 folhas de hortelã
1 copo de água mineral (opcional, se quiserem um smoothie mais grosso não coloquem)

Coloquei tudo no copo da Bimby e programei 1 min / vel. 6.

Deu para dois copos.

A meio da manhã comi 1 maça e um pêssego com sumo de 2 laranjas e uma colher de sobremesa de sementes de chia - primeiro deixei a chia hidratar no sumo durante cerca de 30 minutos, depois cortei a fruta e acrescentei. À semelhança deste post aqui e deste aqui!

Sinto-me "fresca" e revigorada!

Sempre que possam façam refeições crudívoras (sem alimentos cozinhados), para além de manterem as enzimas todas dos alimentos (que são destruídas a partir dos 45ºC, consequentemente, sempre que cozinhamos os alimentos), levam menos tempo a ser processadas e por isso o nosso organismo fica com mais tempo livre para se regenerar! Já para não falar que é ótimo para desintoxicar e deixar o intestino a funcionar na perfeição!

O único cuidado a ter é lavar muito bem os alimentos. E de preferência usar sempre legumes e frutas biológicas... Infelizmente, se comprarem num hipermercado, são mais caras mas a vossa saúde agradece! Pensem assim, mais vale gastar um bocadinho mais e comprar produtos biológicos do que mais tarde gastar na farmácia! :) E olhem que eu sou a prova disso, sempre fui dada a "maleitas" mas desde que comecei a ter uma alimentação vegetariana ainda não voltei a ficar doente! Mesmo estando rodeada de pessoas com gripe, o meu organismo foi forte o suficiente para se proteger e me manter saudável! A melhor farmácia é a horta e tudo o que comemos se reflete em nós! :)