Uns iogurtes de caramelo e umas visitas...

Se há coisa que me prende são os livros... adoro ler, sentir-me transportada para um mundo paralelo em que "convivo" com pessoas diferentes, boas, más, sensíveis, gananciosas, românticas, aventureiras, ricas, pobres, solteiras, casadas, felizes, infelizes, contentes, tristes... pessoas que no inicio me baralham e muito frequentemente me fazem parar para pensar "´pera lá, quem é este?" e retomar a estória... pessoas a quem no final do livro me sinto totalmente à vontade para tratar por tu e convidar para um café :)

Talvez a culpa seja de me ter formado em línguas e literaturas modernas, talvez seja de algum professor de português que me plantou o bichinho da leitura... talvez seja de uma tia que é professora de português e que devido aos poucos anos de idade que nos separam sempre foi mais uma espécie de irmã mais velha que ia aturando as minhas birras... ou talvez seja simplesmente porque há quem goste de ler e há quem prefira ver telenovelas...

A verdade é que gosto mesmo muito de ler e confesso que depois dos meus pais se verem quase obrigados a incluir mais algumas (muitas) prateleiras em casa para albergar todos os livros dos quais não me quero despedir, agora, em minha casa, começo a sentir a mesma dificuldade... há livros em prateleiras, há livros em gavetas, há livros na mesa-de-cabeceira... há livros um pouco por todos os esconderijos e cantos que consigo arranjar...

Já me disseram para os vender e acho sempre uma excelente ideia: ganho espaço e dinheiro para novas aquisições mas depois nunca concretizo... adio...

Já experimentei substituir os livros físicos por livros online... mas segurar o iPad não me dá o mesmo gosto que um livro de papel, o toque, o cheiro, o virar das páginas...

É engraçado já ter recebido livros passado muiiiito tempo da pessoa o ter comprado para me oferecer! Ou porque nunca se lembrava de o trazer ou porque estávamos tão poucas vezes juntas que o tempo foi passando... no mês passado tive mais uma (boa) surpresa dessas.

Num destes fins-de-semana em que esteve realmente calor tive umas visitas - a tal tia professora de português, o marido e a filhota - e com as visitas veio uma prenda muito especial... uma prenda que tinha sido adquirida em dia de lançamento, em novembro de 2011, e que ela tinha guardado para depois oferecer a alguém igualmente especial... com direito a dedicatória (com um espacinho em branco para colocar o nome do felizardo)! Passaram-se uns anos, a prenda continuou guardada no escritório de casa deles e quando decidiram vir passar um fds com a sobrinha, trouxeram-no com eles! E assim, chegou até mim mais um livro... mais um sorriso, mais um brilho nos olhos e emoção por me terem escolhido com destinatária da prenda especial que tinham comprado para um dia oferecerem a alguém especial!

Por coincidência, há bastantes anos atrás fui com esta minha tia ao lançamento do primeiro livro do autor, foi também através de um livro por ela emprestado que o conheci, que o admirei e o coloquei no top 10 dos meus preferidos... há bastantes anos atrás... quando gostava de ler mas sentia a obrigação de o fazer (para as várias cadeiras de literatura) a sufocar-me a vontade e o prazer de o fazer... Mas que apenas 5 minutos depois de ouvir o autor falar fiquei prendida ao seu discurso...
Coincidência, sim, porque este episódio ficou gravado em mim mas não nela que já não se recordava daquele convite há bastantes anos atrás, daquele "anda lá ver, ele é fantástico, vais ver que vais gostar!". Ainda bem que fui, ele é de facto fantástico e eu adorei!

E com o calor, veio, também, mais uma dose de iogurtes, desta vez de caramelo!
Façam o caramelo com água e açúcar numa panela: 200 ml de água fria + 600 gr de açúcar em lume brando até o açúcar derreter e adquirir a consistência desejada. Desligue e deixe arrefecer. Guarde num frasco e utilize para sobremesas ou o que quiser.
Se quiser caramelo sólido não acrescente água.

Para os iogurtes, misturei 6 c. sopa bem cheias de caramelo com 1 l de leite de soja, levei aquecer juntamente com 3 c. sopa de ágar-ágar. Deixei arrefecer e juntei-lhe 5 c. sopa de leite de soja em pó + 1 c. sopa de amido de milho e 1 iogurte de soja fermentado. Misturei muiiito bem. Como sou gulosa ainda coloquei 1 c. chá de caramelo no fundo dos copinhos e só depois acabei de encher com o preparado e levei à iogurteira 14h. Retirei, tampei os frasquinhos e levei ao frigorifico durante umas horas antes de consumir, para ganhar mais consistência.

A gulodice não correu tão bem quanto esperado, aconselho a não colocarem o caramelo no fundo porque altera um pouco a consistência mas ainda assim ficaram fantásticos e foram devorados num instante!