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quarta-feira, 15 de janeiro de 2014
Mini Cookies de Aveia e Maça
Nos cabazes de Natal, para além das compotas caseiras, fui alternando entre bolachinhas e estes mini-mini-quequezinhos! Fica muito engraçado para oferecer ou para ajudar a decorar uma mesa em festas, principalmente para agradar a crianças! São vegetarianos, não levam leite, nem ovos e a aveia é um alimento super benéfico para nós!
Estes mini cookies foram inspirados numa receita de bolachas no blog Cozinhar Sem Lactose.
Ingredientes:
- 150 gr de flocos de aveia
- 50 gr de açúcar amarelo
- 1 maça grande
- 50 ml de óleo de amendoim
- 25 ml de leite de soja
- 1 c. chá de fermento
- 1 c. sopa de aroma de baunilha
Preparação:
Comece por descascar a maça, retirar caroços e ralar. Usei a Bimby, 20 seg., vel. 5.
Junte os restantes ingredientes e misture bem. Programei mais 1 min.. vel.3.
Com a ajuda de uma colher de chá fui deitando a massa dentro das forminhas, mas não encha totalmente, que fique um pouco acima de meio. Isto porque a massa vai crescer.
Leve ao forno a 180º durante 15 minutos.
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Adorei, devem ser maravilhosos :)
ResponderEliminarbeijinho*
E ficam super mimosos.... :)
EliminarBjnhos