Roupa Velha de Seitan

Depois de ter feito o seitan com todos, fiquei com algumas sobras e achei que não haveria melhor forma de as gastar do que fazendo roupa velha de seitan! Dito e feito! E agora sim, estou pronta para um Natal cruelty free! :)

Ingredientes:
- cenoura cozida
- batata cozida
- couves cozidas
- nabo cozido
+
- seitan

Comece por cortar o seitan em pedaços e deixa-lo a marinar cerca de 1h com:
- 1 c. café de sal
- 1 c. sobremesa de alho em pó
- 1 c. sopa de molho de soja
- 1 c. sobremesa de salsa em pó
- 1 c. sobremesa de pimentão ou paprika

Depois salteie o seitan num pouco de azeite, cerca de 5 minutos, junte os legumes partidos em pedaços e salteie tudo no azeite mais uns 5 minutos.

Pode servir!

(Jardim da Corujeira - Porto)

Passamos pelas coisas sem as ver,
gastos, como animais envelhecidos:
se alguém chama por nós não respondemos,
se alguém nos pede amor não estremecemos,
como frutos de sombra sem sabor,
vamos caindo ao chão, apodrecidos.

Eugénio de Andrade