Marmita com eles (os almoços, claro!)

Aqui fica mais uma sugestão de plano semanal de almoços para quem, como eu, anda com a marmita "às costas" todos os dias!
Como já disse neste post anterior "Almoços Para Levar", a ideia é deixar sempre tudo pronto na noite anterior. :)

 

2ª feira

Salada russa (cozi batata, nabo, cenoura, milho, ervilhas e feijão-verde ao vapor e depois envolvi com um bocadinho de maionese vegan)

Salada de alface com pepino

2 maçãs pequenas assadas no forno com canela e vinho do porto
 

 

3ª feira

Rolo de tofu com legumes (tinha sobrado e congelei já as fatias, foi só deixar a descongelar na noite anterior)

Esparregado de espinafres (podem consultar a receita do esparregado nesta receita de canelones recheados)

Massa (usei lacinhos bicolor)
 

4ª feira

Creme de alho francês (1 alho francês, 1 nabo, 2 courgettes, 1 cenoura)

"Esparguete" de courgette (1 courgette espirilizada - crua)

Lentilhas estufadas 

5ª feira

Creme de abóbora (cerca de 200gr de abóbora, 1 cebola, 1 nabo) 

Feijao-frade cozido

Feijão-verde cozido ao vapor

Na molheira veio cebola picada, azeite e vinagre para temperar os feijões (frades e verdes!)!
 

 

6ª feira

Lentilhas estufadas (o que sobrou de 4ª feira)
Courgette espirilizada (o que sobrou de 4ª feira)
Arroz Basmati