Sandwiche com abacate

Pois, com o calor e a praia as ideias têm de ser canalizadas para as coisas práticas e leves que se podem levar na mochila.

Da necessidade nasce o engenho e da minha nasceu esta sandes com alface, rúcula, pepino descascado e laminado e abacate em tiras fininhas! Por cima coloquei maionese vegan com salsa picada e ficou delicioso!! :)