Sandes de croquete fingido de soja e a primeira ida à praia

Com a primeira ida à praia deste ano fui muito bem acompanhada de água, fruta e uma sandes em pão integral com cereais, alface, rúcula, pepino e croquetes de soja que ainda tinha sobrado do piquenique! Por cima dos croquetes coloquei um bocadinho de mostarda. e por cima da alface coloquei uma colher de iogurte natural de soja batido com alho e cebolinho em pó.

O que acham? Posso dizer-vos que ficou muito boa!! É claro que tive de a fotografar antes de a "fechar"!