Quadradinhos de Coco

1 iogurte de soja natural
1 embalagem de coco ralado (200 gr)
3 colheres de sopa de agar-agar
1 lata de leite de coco (400 ml)
1 lata de leite condensado de soja (330 ml)


Levar o leite de coco e o agar-agar a ferver numa panela, desligar e deixar arrefecer.
Juntar o iogurte e o leite condensado de soja, misturar bem.

Deitar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao frigorifico. Convém deixar de um dia para o outro.
Cortar em quadradinhos, desenformar e passar por coco ralado.

São tããããão bons!!!
Obviamente que quem não gostar de coco vai odiar mas para quem gosta, vai ficar nas nuvens! :)