sexta-feira, 22 de novembro de 2013

Chips de Maça


Por vezes, quando estou a trabalhar gosto de ter qualquer coisinha para ir "trincando" e como se for comer só bolachinhas e salgadinhos teria de começar a fazer exercício físico a triplicar, opto por coisas menos engordativas mas igualmente saborosas. Por vezes são sementes e frutos secos, outras é fruta seca!

O problema é que a fruta desidratada que se vende, para além de não ser propriamente barata, tem toneladas de açúcar, por isso opto por fazer em casa.

Como nesta altura tenho kg e kg de maças para comer, ontem aproveitei para fazer estes chips de maça que são um óptimo snack, sem adição de açúcar, corantes ou conservantes!

É muito fácil de fazer.

Comece por lavar bem as maças já que a vai consumir com casca.

Retire os caroços (se tiver um descaroçador melhor, se não tente fazer um cilindro dentro da maça para retirar o centro sem a partir). Lamine em tiras finas com uma faca afiada!

Coloque no tabuleiro do forno ou uma assadeira, sem que nenhuma fique sobreposta.


Aqueça o forno a 110ºC, coloque a maça lá dentro durante 1h. Quando acabar o tempo, desligue o forno, retire, vir todas as maças e volte a colocar dentro do forno desligado com a porta ligeiramente aberta.

Assim que arrefecer retire para um frasco hermético e guarde.

No tabuleiro do meu forno só cabem 2 maças e meia, normalmente ponho mais uma e meia na grelha (e essas já não viro passado 1h). Por isso consigo fazer cerca de 4 maças. O máximo que já duraram foram 3 dias por isso não sei dizer quanto tempo aguenta mas se forem gulosos não precisam de se preocupar com isso..! :)

Quão mais doces as maças forem, mais docinhos os vossos chips vão ficar. Evitem aquelas maças acidas. Se tiver a oportunidade de comprar biológicas, melhor, são muito mais saborosas. Caso contrário, optem por maças de origem portuguesa.

Também podem fazer com maça vermelha que fica igualmente bom!

2 comentários:

  1. Bem bom!!! Tenho de experimentar, gosto tanto de maçã!!

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    Respostas
    1. É super fácil de fazer e são óptimos para se ter à mão naquelas alturas em que apetece mesmo ir "trincando" qualquer coisita. :)

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