Arroz Primavera em Tempos de Outono

Como o tempo anda variado e em pleno outono temos os termómetros a marcar 28ºC é normal que andemos todos meios baralhados, eu decidi dar mais uma ajudinha à confusão e fiz um arroz primavera! Mas não fiquei por aí porque no final servi um geladinho de Verão! Falta o Inverno dizem vocês! Tenham lá paciência que alguma estação tinha de ficar de fora... e eu não gosto do frio! hehe Mas se fizerem questão, podem sempre começar por uma sopinha que cá para mim lembra sempre o Inverno!

Ora então, para o arroz:
- usei basmati (basta cozer em água e sal). O que meti foi o que tinha lá por casa, só me faltaram as ervilhas que adoro mas que já tinham acabado! E bagas goji que também já tinham ido... Mas podem fazer com o que tiverem em casa e variar. Eu usei:
- milho cozido
- 1/2 ananás (calma, não o vão usar todo mas precisam da metade para servir o arroz!)
- passas de uva
- bagos de romã

Basta cozer o arroz com tudo à mistura (se forem usar milho de lata juntem só depois) excepto a romã..

Partam o ananás ao meio e com uma faca retirem-lhe o "miolo". Reservem alguns pedacinhos para acrescentar ao arroz o resto podem guardar para comer mais tarde (ou ir comendo enquanto preparam o arroz que foi o que eu fiz!).

Recheiem a metade de ananás com o arroz. Eu, pessoalmente, gosto de comer frio, como se fosse salada de arroz, quente acho enjoativo.

Para retirarem os bagos da romã, partam-na ao meio e com o rolo da massa ou uma colher de pau grande batam na pele enquanto seguram a romã com a metade aberta virada para a vossa mão que deve estar em concha. Vão sair todos e não dá trabalho nenhum! Mas cuidado para não baterem nos vossos dedos caso contrário não vão achar piadinha nenhuma à brincadeira!

Para o gelado não há nada mais fácil:
1 banana madura congelada (sem casca, claro!!)
1 CS de peptitas de cacau cru
1 CS de alfarroba em pó (substitui o chocolate)

Triturem tudo e sirvam! (Eu não disse que era fácil! E melhor ainda, é saudável!!)