Ora aqui vão mais uns iogurtes, desta vez de chocolate!
Ingredientes:
1 L de leite de soja de sabor a chocolate
2 c. sopa de agar-agar
1 iogurte de soja
2 c. sopa de leite de soja em pó
1 c. sopa de açúcar mascavado claro
Eu fiz na bimby mas podem fazer em qualquer fogão! Basta aquecerem o leite com o agar-agar, deixar arrefecer, juntar o iogurte de soja, o açúcar e o leite em pó. Misturar tudo muito bem e levar à iogurteira ou abafar com uma manta polar durante pelo menos 8h. Findos os quais deve colocar no frigorífico pelo menos umas 4h.
Na Bimby:
Colocar o leite e o agar-agar no copo e programar 4 mint./100º/vel.4. Deixar arrefecer até aos 50º, juntar os restantes ingredientes e misturar 3 minutos na vel. 5.
Levar à iogurteira durante 8 h (eu deixo 8h porque faço sempre durante à noite e quando me levanto coloco no frigorifico, mas não precisam de tanto tempo). Deixe os copinhos tapados no frigorifico pelo menos 4h para ficar bem solido.
Olá Sóninha,
ResponderEliminarOnde compras o agar-agar?
Beijinhos
Olá, muito bem vinda Ana! ;) Tenho comprado no continente. Há junto das decorações para bolos, são uns pacotes idênticos ao fermento de padeiro seco. Também tinham na zona dos produtos biológicos em embalagens maiores, mas ultimamente só tenho visto as embalagens com saquetas individuais. Cada embalagem traz 6, creio eu, e custa 3 € e tal...
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